Le menu du jeudi

Donc comme promis :

Guacamole maison en entrée :
1avocat mur 1/2 citron pressé ail pressé 1 pointe de piment d'Espelette _le tout au mixer ou fourchette.
Blanquette de veau avec pommes de terre et carottes cuites dans le panier de la cocotte

Fromage abondance et chèvre

Dessert :Apple pie à l'ancienne. Beurre de cacahouète dans la pâte !

miam une bonne blanquette de veau : c'est le plat préféré de ma Noémie (la jeune maman) quand je le fais .. 

je la fais à l'ancienne avec un peu de citron dans la sauce 

euh je crois que je n'ai jamais mangé de beurre de cacahuète ?? 

merci du partage

Figure toi que moi non plus !  
Mais la recette traditionnelle de Marmiton l'indiquait et j'en ai trouvé au magasin.
Mon fils est sans gluten j'ai donc fait la pâte avec farines de riz, de châtaigne et maïzena mélangées... C'est aussi une première pour moi d'autant qu'il faut la servir tiède !

En attendant voici la Blanquette :




Et l'apple pie "avant garniture



Le beurre de cacahouète m'est resté un peu sur l'estomac mais c'était bon. 

Sympa le menu.
J'aime bien le beurre de cacahuète qui est très utilisé dans la cuisine asiatique. La sauce satay est délicieuse pour accompagner les viandes. J'en ai pas mal mangé lors de mon séjour en Malaisie ainsi qu'à Singapour.

Si tu as d'autres idées d'utilisation je suis preneuse... Je ferai les recettes pour mon homme car à moi ça ne réussit pas bien !

au retour du marché , mis à part la dorade pour midi j'ai trouvé du poulpe ! 

Il parait que c'est très intelligent....ça me changera de la C ambiante ! 

Rien de + simple : 40 mn en cocotte tel quel ! avec la peau et tout 

Puis bien refroidir, et préparer la sauce du Sud : ail, coriandre, persil , citron, huile d'olive ! etc....

Je me réjouis de mon entrée de Pâques;

Pour le reste rien de spécial pour le moment sinon que je médite un Apfelstrudel (recette autrichienne ) 

sauf si je me mets au rangement du grenier.

les poulpes à la plancha .. miam et facile aussi

Merci Lenz

Pour jeudi,un gigot d'agneau fera l'affaire .l'os cru échoit à Pan.
Les choux raves en accompagnement et poireaux au gratin.
Flageolets pour ceux qui supportent.
Radis noir vinaigrette en entrée.
Flan au caramel maison en dessert.

Ça devrait aller tout seul pas trop de préparation.

Qu'est ce qu'il y a de spécial tous les jeudis?

Mon fils et ma petite fille à déjeuner,parfois aussi ma belle fille quand elle ne travaille pas... 

C'est cool ça. 
Moi c'était le vendredi que mon fils venait, mais avec le confinement ce n'est plus possible. Il vit à 25 km de chez moi.