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Le menu du jeudi
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Jeu 18 Aoû - 12:40
Mon jardinier préféré du village m'a fait un joli cadeau : tomates bien mûres
Du coup j'ai fait des farcis
Demain marché à Commentry
J'ai commandé un Homard bleu de plus d'un kg
Je vais essayer de copier la recette de chez Dédé à
la Rochelle ! 
Lenz- Messages : 2047
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solaire- Admin
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Ven 19 Aoû - 20:39
Roxane ne regarde pas ! 
Trente km pour le trouver
Un peu d'Armagnac et du poivre....
La découpe demande un peu de science.
Lenz- Messages : 2047
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Sam 20 Aoû - 11:17
Et dans l'assiette avec une bouteille de Chablis
Et un peu de mayonnaise...
Simplissime 
Lenz- Messages : 2047
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solaire- Admin
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Dim 21 Aoû - 21:20
C'est plutôt le menu du dimanche
Salade de tomates du jardin
Côte de boeuf (5)
Rates en chemise
Ratatouille du jardin
Curry de lentilles haricots demi secs et pois chiches
Fromages plateau avec pâte de coing maison
Salade de fruits +gâteau au chocolat+le mien
Aux amandes et abricots.
Le tout arrosé de bons côte du Rhône et StPourcain
Ouf!
J'ai zappé le café et les alcools
Pan a eu droit à un os de côte de boeuf !
L'apéro
La nappe du Guatemala
33 autour de la table !
[size=44]La musique d'inspiration manouche 
[/size]
[/size][size=44]Heureusement que c'est que une fois par an ! 
[/size]
[/size]
Lenz- Messages : 2047
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Re: Le menu du jeudi
solaire Mar 23 Aoû - 12:10
Très sympa ce type de repas !!
Bien sûr le soir on n'a pas faim !!
Bien sûr le soir on n'a pas faim !!
solaire- Admin
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Dim 23 Oct - 11:30
https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2021/04/25/gateau-leger-aux-pommes-et-aux-flocons-davoine/
Je me suis inspirée de cette recette ayant un paquet de flocons d'avoine que je ne veux pas rapporter en Alsace.
J'ai ajouté quelques amandes effilées , 50g de beurre (moins régime du coup) , des cerises au sirop et des framboises du jardin....oui j'en ai encore quelques unes!
Sortie de four :
Je me suis inspirée de cette recette ayant un paquet de flocons d'avoine que je ne veux pas rapporter en Alsace.
J'ai ajouté quelques amandes effilées , 50g de beurre (moins régime du coup) , des cerises au sirop et des framboises du jardin....oui j'en ai encore quelques unes!
Sortie de four :
Lenz- Messages : 2047
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Lun 24 Oct - 10:43
Je dois bien sûr arrêter aussi les gâteaux 
Et me contenter de fruits et de légumes bouillis
Récolte de ce matin au fond de mon champ.
Et me contenter de fruits et de légumes bouillis
Récolte de ce matin au fond de mon champ.
Lenz- Messages : 2047
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Re: Le menu du jeudi
solaire Lun 24 Oct - 11:47
il fait envie ce gâteau !!
les champignons n'ont l'air pas mal non plus !
Merci du partage
les champignons n'ont l'air pas mal non plus !
Merci du partage
solaire- Admin
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Re: Le menu du jeudi
Lenz Lun 21 Nov - 16:05
La tarte aux noix
Pour changer du gâteau !
1)
Pâte : 300g farine+ 200g Astra + 80g sucre + 1 jaune d'œuf
Je laisse reposer la pâte 1 heure au frigidaire.
2)
300g de noix réduites en poudre
100g de sucre
2 c de rhum ou schnaps
3c de lait
Chauffer doucement dans une casserole.
3)
Étaler la pâte sur papier sulfurisé
Puis verser appareil
Realiser au couteau des lanières de pâte,
Les déposer délicatement en croix sur l'appareil
Dorer au jaune d'œuf
4)
Cuisson : 1/2 heure à 200°
1/4 heure à 180°
Lenz- Messages : 2047
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Re: Le menu du jeudi
solaire Mar 22 Nov - 9:48
merci Lenz ! ça doit bien tenir au corps cette tarte là !
à faire quand il fait froid
à faire quand il fait froid
solaire- Admin
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